Hambúrguer de macarrão do Chef Dalton Rangel

Ingredientes

Massa:

1 pacote de macarrão instantâneo

2 colheres de sopa de queijo mussarela picado em cubos pequenos

1 ovo

Gergelim a gosto

Gergelim negro a gosto

Sal a gosto

300g de fraldinha moída com gordura

50g de Queijo prato fatiado

Azeite a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão instantâneo somente em água (não utilize o tempero), escorra a água e reserve;

Em uma tigela bata o ovo com o queijo;

Acrescente a massa escorrida e ainda quente e misture bem para que o ovo cozinhe e não coagule;

Tempere com sal e finalize com o gergelim;

Unte um ramequim pequeno com azeite a coloque a mistura e por cima pressione um copo para fazer “peso” e moldar;

Leve ao congelador por 20 minutos;

Desenforme a massa e reserve;

Numa frigideira com azeite frite o a massa de macarrão e sirva como o “pão” do seu hambúrguer.