Mousse de chocolate das Chefs Renata Fernandes e Carolina Carnicelli, da Folie

Ingredientes

180 g de chocolate meio amargo;

400 g de creme de leite fresco.

Modo de fazer

1 Derreta o chocolate e reserve.

2 Bata o creme de leite até ficar cremoso e misture com o chocolate, que deve estar frio (mas não duro).

3 Divida e musse em taças e leve à geladeira por 2 horas, no mínimo. Enfeite com raspas de chocolate.