quarta-feira, 28 de junho de 2017

Bacalhau a espanhola Receita do restaurante espanhol mais tradicional de São Paulo, o Don Curro

Ingredientes
400 grs. Bacalhau em posta, deasalgado e limpo
1 tomate grande maduro cortado em lâminas
2 batatas pré cozidas em lâminas
1 folha louro picada
100 ml. Azeite de oliva extra virgem
100 ml vinho branco
30 grs. Alho cortado em lâminas
Sal a gosto

Como fazer
Em um panela em fogo médio, refogue o azeite, alho, louro e cebola por 3 minutos. Em seguida coloque o bacalhau e deixe por 2 minutos. Vire. Coloque o vinho e deixe por mais 2 minutos. Em seguida adicione o tomate, a batata e sal e leve ao forno por 25 minutos.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigada, seu comentário foi encaminhado em breve responderemos.