Bolinha de queijo crocante do programa Fazendo a Festa

Ingredientes

250 ml de leite

½ colher (sopa) de manteiga

200 gr de queijo parmesão ralado

125 gr de queijo camembert

115 gr de farinha de trigo

½ pacote de macarrão cabelo de anjo

2 ovos

Preparo

Em uma panela, coloque o leite, o parmesão e a manteiga até levantar fervura.

Acrescente a farinha de trigo e mexa até desgrudar do fundo.

Adicione o queijo camembert cortado e mexa até obter uma massa homogênea.

Retire do fogo, coloque em um tabuleiro e cubra com um pano de prato até esfriar.

Molde as bolinhas e reserve na geladeira por 30 minutos.

Passe as bolinhas primeiro nos ovos, ligeiramente batidos, na farinha de trigo e, depois, no macarrão triturado.

Frite em óleo até ficar dourado.