sexta-feira, 14 de julho de 2017

Tapioca de assadeira da Renata Ibanês- chef de cozinha no programa Mulheres

Ingredientes
Massa
2 ovos inteiros e 2 claras
4 colheres (sopa) cheias de goma de tapioca
Sal
1 colher (chá) de fermento em pó químico

Recheio
1/2 peito de frango cozido com alecrim e desfiado para o recheio
1 pote pequeno de creme de ricota (200 gr)
1 cebola pequena picada
1 tomate picado
Cheiro verde a gosto
Queijo parmesão para polvilhar
Temperos à gosto

Modo de preparo
Massa
Junte todos os ingredientes num refratário e bata com um garfo até ficar homogêneo. A massa vai ficar mole como uma omelete.
Recheio
Misture todos os ingredientes e reserve.
Montagem
Numa forma pequena, coloque metade da massa para assar num forno pré-aquecido a 200 graus. Quando começar a ficar sólido (aproximadamente 10 minutos), tire do forno, coloque o recheio e cubra com o restante da massa líquida.
Leve para o forno por mais 15 minutos.

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