Ingredientes
200 g de leite
200 g de creme de leite
280 g de café solúvel
64 g de gemas peneiradas
64 g de açúcar
300 g de chocolate ao leite 32% cacau
5 g de gelatina sem sabor
20 g de açúcar
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Preparo
Coloque o leite, creme de leite, as gemas e o açúcar na panela, até que forme um creme.
Depois coloque o chocolate ao leite e misture tudo.
Coloque o café e a gelatina, e continue misturando delicadamente.
Coloque no aro pequeno e leve para gelar durante uma hora.
Sirva ainda gelado.
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