Moqueca de Peixe com Camarão da Daniela Mercury

Ingredientes

2 pedaços de filé de badejo com cerca de 1/2 quilo cada

1 quilo de camarão

2 tomates

2 cebolas

2 pimentões

500 mililitros de leite de coco

1 limão

3 colheres de sopa de azeite de dendê

Sal a gosto

4 dentes de alho

1 molho de coentro

Preparo

Tempere o peixe com sal, alho, coentro e o sumo de limão na própria panela em que vai cozinhar.

Coloque cebola, tomate e pimentão picados na mesma panela e coloque muito coentro em cima.

Cozinhe tudo no fogo bem alto e adicione três colheres de sopa de azeite de dendê.

A seguir acrescente metade de uma garrafa grande do leite de coco.

Dica: Não tampar a panela. O fogo tem que ser alto e com a panela destampada

Quando for servir, jogue a outra metade do leite de coco e os camarões.

Deixe dar uma fervida rápida e sirva imediatamente.