Rabanada de pão integral com leite de coco e rapadura da Bela Gil

Sobremesa natalina da Bela Gil tem ingredientes brasileiros que ficam uma delícia juntos

Ingredientes

½ litro de leite de coco

2 colheres de sopa de rapadura ralada

3 ovos orgânicos

10 fatias de pão integral de fermentação natural

200g de açúcar mascavo

30g de canela em pó

600ml de óleo de girassol para fritar

Preparo

Numa panela, esquente a rapadura e o leite de coco.

Numa tigela, bata os ovos.

Molhe as fatias de pão no leite de coco e depois passe nos ovos batidos.

Numa panela média, aqueça o óleo e frite as rabanadas.

Escorra-as em papel toalha.

Num prato, misture a canela e o açúcar.

Passe as rabanadas na mistura de açúcar e sirva.