22/11/17

Receita de bolovo por Arthur Sauer – chef de cozinha no programa Mulheres

Ingredientes
450g de carne moída
50 ml de cerveja clara
10 g de sal
5 g de pimenta do reino
4 ovos
100 g de farinha de trigo
2 ovos batidos
100 g de farinha de rosca ou farinha de pão ou farinha japonesa
Salsinha picada

Modo de preparo
Coloque a cerveja na carne e misture bem. 
Coloque sal e pimenta na carne e misture.
Cozinhe ovos. 
Abra a carne moída na mão, coloque um ovo, feche e aperte bem.
Empane o bolinho na farinha de trigo. 
Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca ou pão. 
Frite em óleo quente até que fique bem dourado por todos os lados.

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