Ingredientes
500 gramas de tirinhas de filé de frango
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de gengibre ralado
¼ xícara (chá) de molho de soja
Sal e gergelim a gosto
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½ cebola roxa picada
½ xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de arroz cozido al dente
2 colheres (sopa) de noz-pecan picada
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal, cebolinha picada, curry e pimenta-do-reino a gosto
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Preparo
Tempere as tirinhas com sal, pimenta-do-reino e alho.
Leve para uma panela bem quente com azeite ou óleo e doure muito bem as tirinhas,acrescente o gengibre ralado, misture bem, junte o molho de soja, acerte o sal e os temperos (lembrando que o molho de soja já é salgado).
Coloque em um prato e polvilhe gergelim por cima.
Para o Arroz de Acompanhamento
Refogue na manteiga a cebola roxa e a noz-pecan picada, acrescente o arroz, regue com suco de laranja, misture bem, acerte os temperos e sirva.
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