Farofa natalina com pêssego, frutas secas, passas e amêndoas receitas de final de ano GNT

Ingredientes

1/2kg de farinha de mandioca crua

1 cebola média picada

100g de manteiga

1 colher (sopa) de azeite

150g de bacon em fatias picado

2 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada

1 xícara (chá) de ameixa preta em calda, abacaxi em calda e pêssego em calda picados

1 xícara (café) de damasco picado e passas

Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, frite bem o bacon até dourar.

Acrescente a manteiga, o azeite e refogue a cebola.

Acrescente as frutas em calda, o damasco, as passas e a castanha.

Junte a farinha de mandioca e mexa bem.

Coloque o sal e sirva em seguida.