Serve 6 porções
Ingredientes
1 namorado (2kg)
Para o Recheio:
1 xícara (chá) de bolachas água e sal trituradas
1 ovo
½ xícara (chá) de salsão picado
½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
½ xícara (chá) de cebola picada
1 cenoura ralada fina
Coentro picado e em folhas a gosto
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Para a Cobertura:
1/3 xícara (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Tempere o namorado com sal e pimenta do reino, em uma tigela misture todos os ingredientes do recheio, e recheie o namorado.
Com a ajuda de palitos feche as costas do peixe,
Para finalizar faça uma cobertura misturando manteiga, suco de limão, farinha de trigo, e sal, passe sobre o peixe faça cortes na transversal ,e leve para assar a 180°C por cerca de 40 minutos.
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