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Mostrando postagens de Fevereiro 7, 2017

Mousse de açai da Ana Maria Braga

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Ingredientes 1 litro de açaí bem grosso 2 pacotes de gelatina vermelha sem sabor 2 latas de creme de leite 2 xícaras (chá) de açúcar 1 pitada de sal 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de tapioca Tapioca para decorar e raspas de chocolate
Preparo Adoce o açaí a gosto. Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. No liquidificador, bata o açaí, a gelatina, o creme de leite, o açúcar e o sal. Junte a farinha de tapioca e mexa. Despeje em uma forma e leve à geladeira por 3 horas, até endurecer. Decore com tapioca e raspas de chocolate e sirva.