DELICIA MINEIRA - DOCINHO AMOR EM PEDAÇOS - RECEITAS DE VÓ I DIKA DA NAKA

Ingredientes do recheio
800 g de abacaxi cortado em cubos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar cristal (300 g)
2 pacotes de coco ralado (200 g)
2 colheres (sopa) de manteiga ( 40g)
4 gemas

Ingredientes da massa
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (420 g)
1 xícara (chá) de açúcar refinado (180 g)
1/2 xícara (chá) de manteiga (100 g)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó ( 12 g)
Água gelada se necessário

Forma 20 cm x 30 cm untada com manteiga ou forrada com papel manteiga

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