Ingredientes:
1 kg de músculo
2 tomates maduros
1 cebola
2 dentes de alho
2 xícaras (chá) de água
caldo e raspas de 1 limão
2 ramos de tomilho fresco
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora na hora a gosto
½ colher (sopa) de manteiga
½ colher (sopa) de farinha de trigo
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