quinta-feira, 18 de agosto de 2016

Cookie de chocolate com frutas secas do Chef Luiz Araujo

Ingredientes
11 colheres cheias de sopa de açúcar refinado (115 g)
11 colheres cheias de sopa de açúcar mascavo (115 g)
12 colheres cheias de sopa de manteiga sem sal (150 g)
1/2 colher de chál de baunilha líquida (3 ml)
1 ovo tipo extra grande ( 50g)
02 xícaras cheias de farinha de trigo (250 g)
1/2 colher de chá de fermento em pó( 5 g)
1 pitada de sal refinado
120 g de gotas de chocolate meio amargo
70 g de nozes picadas
01 colher de sopa de manteiga para untar (15 g)
02 colheres de sopa de farinha para polvilhar(15 g)

Preparo
Bater a manteiga com os açúcares até obter um creme leve e fofo.
Adicionar a baunilha e ovo e bater bem.
Misturar, aos poucos, a farinha de trigo peneirada com o sal e o fermento.
Fora da batedeira, juntar as gotas de chocolate e as nozes e misturar bem.
Fechar em papel filme no formato de um salame e gelar muito bem.
Untar a assadeira com manteiga e farinha, cortar em rodelas de 1 cm e levar ao forno preaquecido a 180ºC por 7 a 10 minutos.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigada, seu comentário foi encaminhado em breve responderemos.