quinta-feira, 14 de dezembro de 2017

Manjar de coco com calda de damasco por Elisabeth Teodoro - Cake designer


Ingredientes
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar
200 ml de leite de coco
6 colheres (sopa) de amido de milho, dissolvido em 3/4 de xícara (chá) de leite
150 g de coco ralado fresco

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180 g de damascos
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar

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Modo de preparo
Em uma panela, coloque todos os ingredientes, mexa bem até que todos se misturem.
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e formar um creme liso, homogêneo e consistente.
Despeje em uma forma com furo central, untada com margarina e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Desenforme o manjar e jogue por cima a calda.

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