Bolinho de macarrão instantâneo do Chef Dalton Rangel

Ingredientes

1 pacote de macarrão instantâneo

1 tablete de caldo de frango

40g queijo parmesão ralado

20g de queijo mussarela em cubos

Salsinha a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Para empanar-

1 xícara de chá de farinha de rosca

1 ovo

Óleo para fritura por imersão

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão instantâneo em água com caldo de frango, escorra a água e reserve;

Numa tigela acrescente o macarrão escorrido, o queijo ralado, o ovo e misture bem;

Tempere com sal, pimenta e salsinha;

Unte as mãos com óleo e abra a um pouco da massa na palma das mãos, recheie com um cubinho de queijo mussarela e faça bolinhas;

Empane da seguinte maneira- passe no ovo e depois na farinha de rosca;

Frite por imersão em óleo à 160º.