Risoto de quinoa com limão-siciliano do programa Receitas da Carolina

Ingredientes

2 xícaras de água

1 xícara de quinoa

1 suco de um limão-siciliano

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola pequena picada

1 bouquet de ervas de sua preferência

Pimenta vermelha (a gosto)

Salsinha e sal (a gosto)

Preparo

Refogue a cebola na manteiga.

Acrescente um buquet de ervas.

Adicione a quinoa e frite um pouco.

Depois, jogue a água já fervida por cima e espere secar.

Quando estiver seca, acrescente uma colher de manteiga, um pouco de pimenta picada, sal e salsinha a gosto.