Bolo 'de nada' da chef Heloisa Bacellar

Ingredientes

200 ml de iogurte natural

2/3 de xícara de óleo vegetal

4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 colher (chá) de canela em pó

manteiga para untar

farinha para polvilhar

açúcar e canela em pó para polvilhar

Preparo

Aqueça o forno a 200°C (médio-alto). Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma fôrma para pudim ou uma assadeira média.

No liquidificador, bata o iogurte, o óleo, os ovos, o açúcar, a farinha, o fermento, a baunilha e a canela até obter uma massa lisa.

Coloque na fôrma e asse o bolo por uns 30 minutos, até firmar, crescer e dourar (enfiando um palito no centro, ele deve sair limpo).

Deixe amornar, desenforme e, na hora de servir, polvilhe com açúcar e canela.