Bolo de milho com coco cremoso do programa Receitas da Carolina

Ingredientes

2 latas de milho

1 vidro pequeno de leite de coco (100ml)

1 lata de leite condensado

1 xícara de leite

3 ovos

100 g de coco ralado

50g de manteiga

1 colher (sopa) de fermento

½ xícara farinha de trigo

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e a farinha.

Acrescente na mistura o fermento e a farinha e bata à mão

Unte uma forma de 23 cm e coloque para assar, por aproximadamente 40 minutos, a 180ºC.