Nugget de frango sem fritura da cozinha colorida da Kapim

Ingredientes

200 gramas peito de frango

1 colher (sopa) cebolinha, opcional

100 gramas semente de linhaça

Sal e pimenta a gosto

1 cebola pequena

½ abobrinha

½ cenoura

1 xícara (chá) de brócolis

1 xícara (chá) de couve flor

Preparo

Bata os filés no processador e reserve.

Bata a linhaça no liquidificador para que se forme uma farinha.

Bata o legume da sua preferência (abobrinha, cenoura, brócolis ou couve flor), a cebola e a cebolinha no processador e misture ao frango.

Faça bolinhas no formato de nugget com a mistura e passe na farinha da linhaça.

Unte uma assadeira com o azeite e arrume os nuggets sem se encostarem.

Leve ao forno pré-aquecido, virando os nuggets aos 10 min, para que fiquem dourados dos dois lados.

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