Pão levinho com aveia receita da nutricionista Sandra Wages, da Granja Mantiqueira

Ingredientes

4 claras

4 gemas

1 colher (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (café) de fermento para bolo

4 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1/4 de xícara de farinha integral

3/4 de xícara de aveia em flocos

Preparo

Em uma batedeira, bata as claras até que fiquem em ponto de neve bem firme.

Em seguida, vá adicionando as gemas - na velocidade 2 - e acrescente o açúcar mascavo. 

Deixe bater por 1 minuto. 

Acrescente a farinha, o amido, o mel e a aveia e misture na velocidade 1. 

Por fim, adicione o fermento e misture apenas para incorporar à massa. 

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.