Rocambole de frango do programa Dia a Dia

Ingredientes

Massa
1 quilo de peito de frango processado

1 colher (chá) de cebola em pó

1 colher (chá) de alho em pó

5 colheres (sopa) de farinha de aveia

1 colher (chá) de páprica

1 colher (café) de pimenta caiena

Sal a gosto

Recheio
200 gramas de bacon

250 gramas de linguiça calabresa picada

1 cenoura ralada

2 xícaras (chá) de batata doce ralada

180 gramas de aspargo em conserva inteiros

Sal a gosto

Azeite a gosto

Preparo

Bata os peitos de frango no processador, coloque em um recipiente e misture bem os temperos. Também no processador coloque as linguiças e o bacon e bata até formar uma pasta fina, estenda a massa de frango já temperado sobre um papel alumínio em formato de retângulo, coloque as linguiças trituradas com bacon distribuindo sobre o rocambole, acrescente os legumes distribuindo-os uniformemente por toda a superfície.
Para finalizar coloque sal, pimenta-do-reino e aspargos sobre os legumes.

Com a ajuda do papel alumínio enrole o rocambole apertando bem, e achatando as pontas para conservar o formato de rocambole.

Leve para assar a 180 °C por cerca de 1 hora, se quiser pincele um pouco de mel com molho de soja sobre o rocambole.

Sugestão de acompanhamento: salada verde.