Costela de porco assada de micro-ondas e batatas recheadas - Silvia Branconaro

Batata Recheada

Ingredientes
2 batatas grandes
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo cremoso
Batata palha a gosto

Preparo

Lave e fure as batatas, coloque em saquinho para micro-ondas, amarre e faça alguns furinhos no saco para sair o vapor. 

Leve ao micro por 8 minutos com potência alta. 

Retire, corte a batata para fazer uma cavidade. 

Coloque a manteiga, o queijo cremoso e por cima a muçarela ralada. 

Volte ao micro e se quiser por mais 1 minuto para derreter o queijo. 

Finalize com orégano ou salsa.

Costela Assada de micro-ondas

Ingredientes
1kg de costelinha
½ copo de suco de abacaxi
Sal a gosto

Preparo
Regue a costelinha com o suco e coloque o sal. 

Leve ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta. 

Retire, acrescente o molho barbecue e volte ao micro por mais 5 minutos

Molho barbecue

Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher de cebola
1 colher (café) de alho
1 xícara (chá) de catchup
¼ xícara (chá) de vinagre
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) páprica
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (café) de aroma de fumaça

Preparo

Bata tudo no liquidificador ou processador. 

Leve ao micro-ondas com potência alta por 4 minutos. 

Reserve para pincelar na costela.

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