Iogurte de leite de coco sem lactose | Bela Gil | Bela Cozinha

Ingredientes: 

500ml de leite de coco bem concentrado 

1 colher (sobremesa) de ágar ágar em pó 

1 cápsula de probióticos 

Modo de Preparo: 

Numa panela média dissolva o ágar ágar no leite de coco.

O leite deve estar por volta de 60ºC. 

Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos. 

Desligue o fogo e espere o leite amornar. 

Abra a cápsula de probióticos e adicione o pó ao leite de coco. 

Misture bem. 

Coloque o leite de coco em jarra de vidro esterilizada e deixe em temperatura ambiente por 10 horas. 

Mantenha o iogurte na geladeira e ele dura em média 10 dias na geladeira. 

Sirva com mel, frutas, granola e utilize como base de sorvetes e cremes caseiros.

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