Filé mignon suino gostoso e barato | ERICK JACQUIN

FILET MIGNON SUINO 
Ingredientes:

- 1 filet mignon suíno 

- 1 tomate - 3 champignons de paris 

- manteiga - meia cebola

- 1 dentes de alho

- 1 taça de vinho

- 3 aspargos 

- pedaço de queijo parmesão 

- salsinha - sal à gosto - pimenta à gosto 

- 2 ramos de tomilho 

- 3 folhas de louro 

- manjericão 

Modo de Preparo: 

1 - Deixe a frigideira pré-aquecendo 

2 - Tire a casca do aspargo 

3 - Fure o filet e coloque o aspargo dentro do filet

4 - Pique o queijo parmesão em tiras e coloque dentro do filet 

5 - Corte o filet em escalopes

6 - Coloque a manteiga na frigideira 

7 - Pique o tomate, a cebola, o alho e os champignons e tempere com sal. 

8 - Coloque todos os ingredientes picados na frigideira e acrescente a salsinha, o manjericão e o vinho. 

9 - Coloque os escalopes.

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