Ingredientes para a esponja 10 g de fermento biológico seco 80 ml de água morna 50 g de farinha de trigo
Ingredientes da massa 100 g de manteiga 100 g de açúcar 4 gemas 1 colher (café) de sal (3 g) 1 colher (chá) de essência de laranja ou panetone ( 5 ml) 500 g de farinha de trigo 125 ml de água morna 60 g de frutas cristalizadas 60 g de uva passa sem semente 125 g de chocolate em gotas ou chocolate picadinho 1/2 xícara (chá) de suco de laranja ( 120 ml) opcional
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