Ingredientes:
Para a base do bolo:
6 claras
200 g de açúcar
250 g de nozes picadas finamente
20 g de farinha
20 g de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
Para o creme:
6 gemas
250 g de açúcar
20 g de cacau em pó
200 g de manteiga 82%
3 ml de essência de rum
Para decorar:
40 g de chocolate amargo
20 ml de creme de leite líquido 30%
Modo de preparo
Siga o passo a passo no vídeo
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