Maminha na Cerveja Preta

Ingredientes: - 400g de batata bolinha - 3 colheres (sopa) de óleo - 1 pitada de açúcar - 1 peça de maminha limpa (1,2kg aproximadamente) - Sal e pimenta-do-reino a gosto - 4 dentes de alho - 4 folhas de louro - 1 lata de cerveja preta (350ml) - 1 xícara (chá) de molho de tomate
Modo de fazer no vídeo. :)