Camarão na moranga do Edu Guedes

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Chuchu refogado | Receita Panelinha | Com Rita Lobo

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Risone com frango do Henrique Fogaça

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Arroz doce de chuchu | Receita da Juliana N. do Masterchef

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Talharim à carbonara da Rita Lobo - Em uma panela só

Ingredientes:

Talharim Bacon em cubos 

Vinho branco 

Água Sal

Ovo caipira 

Queijo parmesão ralado 

Pimenta-do-reino

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Frango a passarinho no forno da Cozinha do Bork

Ingredientes

1 quilo de frango cortado à passarinho

1 cebola cortada em pétalas 

Para o Tempero:

1 colher (sopa) de sementes de coentro 

1 colher (sopa) de sementes de cominho 

1 colher (sopa) de pimenta calabresa 

1 colher (sopa) de orégano 

1 colher (sopa) de cúrcuma 

1 colher (sopa) de páprica 

1 colher (sopa) de alho em pó 

1 colher (sopa) de sementes de pimenta-do-reino 

½ xícara (chá) de farinha de trigo 

2 colheres (sopa) de sal 

1 cravo 

Para o Creme:

1 lata de milho verde escorrida 

1 lata de creme de leite 

1 lata (da mesma medida) de leite 

2 colheres (sopa) de manteiga 

1 dente de alho amassado 

½ cebola picada 

2 colheres (sopa) de amido de milho 

Sal, azeite e cheiro-verde a gosto 

Preparo 

Para o Tempero: 

Coloque em um processador os temperos e bata até virar pó. 

Acrescente a farinha de trigo, o sal e bata mais um pouco até tudo ficar misturado. 

Tempere o frango com este tempero, coloque-os em uma assadeira untada, distribua as pétalas de cebola sobre o frango e leve para assar em forno pré-aquecido, 200 °C, por cerca de 30 minutos ou ficar dourado e crocante. 

Para o Creme: 

Coloque quase todo o milho no liquidificador, reservando um pouco para refogar. Adicione o creme de leite, o leite, o amido de milho e bata tudo até ficar uma mistura homogênea. 

Em uma panela refogue a cebola, o alho com a manteiga e o restante do milho. Transfira a mistura do liquidificador para a panela junto com o refogado, e deixe engrossar levemente. 

Retire da panela e sirva acompanhando o frango.
Polvilhe um pouco de cheiro-verde e sirva a seguir.

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O Que Tem na Geladeira? Mandioca! Por Rita Lobo

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Bolo pudim de leite em pó com creme de avelã - Programa Mulheres

Pudim
Ingredientes
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
100 gr de creme de avelã

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque essa mistura em cima da massa do bolo. 

Leve para assar em banho maria em forno 180C. 

Desenforme depois de frio.

Bolo
Ingredientes
1 forma de orifício central caramelizada
4 ovos
1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente
1 xícara (chá de leite em pó
3 colheres (sopa) de margarina uso culinário
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo
Em um liquidificador bata os ovos e acrescente a água o leite em pó a margarina e o restante dos ingredientes e bata até que fique uma massa homogênea. 

Coloque a massa dentro da forma caramelizada e reserve.

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