Lombo de porco: aprenda a assar carne no ponto certo | Rita Lobo

Ingredientes: 

1 kg de lombo de porco em peça com capa de gordura 

600 g de tomate cereja com rama (cerca de 3 ramos) 

6 dentes de alho 

1 xícara (chá) de vinho branco 

½ xícara (chá) de água 

6 galhos de alecrim 

2 ramos de louro 

1 ½ colher (sopa) de manteiga 

1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo 

Azeite a gosto 

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

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