Como fazer rabanete, cenoura baby e picles em conserva Quem ensina o truque é o chef Felipe Bronze

Ingredientes

100ml de vinagre de maçã

100g de açúcar

100ml de água

1 colher (café) de sal

4 picles (pepinos baby)

10 cenouras baby

6 rabanetes

Preparo

Numa panela, misture o vinagre de maçã, o açúcar, a água e o sal e leve ao fogo baixo até ferver e o açúcar dissolver.

Desligue o fogo.

Corte os pepinhos em duas partes, no sentido do comprimento, e os rabanetes em quatro pedaços. As cenouras baby podem ser usadas inteiras.

Esterilize três potes de vidro, ponha os legumes separados em cada um e acrescente a mistura de vinagre, açúcar e água ainda morno.

Feche os potes.

Deixe pelo menos 24 horas nessa mistura.