Ingredientes
150 gr de doce de leite cremoso
60 gr de manteiga
50 gr de açúcar
40 gr de farinha
2 ovos
1 pitada de flor de sal
Preparo
Coloque 50 gramas da manteiga e o doce de leite em banho-maria, misturando até a manteiga derreter.
Reserve em temperatura ambiente até esfriar.
Em uma tigela separada, bata os ovos e o açúcar.
Acrescente a farinha e o sal, e continue batendo.
Junte a mistura de doce de leite e manteiga, e misture bem.
Unte os moldes de petit gateau com o restante da farinha e manteiga.
Coloque a massa e deixe descansar por duas horas.
Depois leve ao forno preaquecido, e asse por sete minutos a 220°C.
Sirva ainda quente, com uma bola de sorvete de creme.
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