Arroz Aromatizado com Laranja Food Network , por Tia Mowry

Serve 4 porções

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 xícara de arroz branco de grão longo

2 xícaras de caldo de galinha

Raspas e suco de 1 laranja

1 cebolinha picada

Preparo

Coloque uma panela média em fogo médio.

Adicione o azeite, o arroz e refogue, por cerca de 3 minutos.

Acrescente o caldo de frango, metade do suco e as raspas de laranja.

Deixe ferver e misture novamente, em seguida, tampe e reduza o fogo para baixo.

Cozinhe em fogo baixo, por 18 a 20 minutos, até ficar macio e o arroz tenha absorvido o caldo.

Retire do fogo e deixe repousar, ainda tampado, por 5 minutos.

Acrescente o restante das raspas e do suco de laranja no arroz e decore com as cebolinhas.