Churros do programa Kitchen Boss, do Buddy Valastro

Ingredientes

1 xícara (chá) de água

⅓ xícara (chá) de manteiga

2 colheres (sopa) açúcar mascavo ou demerara

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 ovos

½ colher (chá) extrato/essência de baunilha

Óleo para fritar

Açúcar e canela para polvilhar

Preparo

Em uma panela, junte a água, manteiga, açúcar e sal e deixe ferver.

Adicione a farinha de trigo toda de uma vez, mexendo bem com a colher.

Cozinhe até que massa desgrude da lateral da panela.

Tire do fogo e acrescente os ovos e a baunilha.

Coloque a massa em um saco de confeiteiro.

Deixe o óleo aquecer e jogue um palito de fósforo, quando acender, está pronto.

Use o saco de confeitar para espremer a massa no óleo.

Deixe fritar por uns 2 minutos ou até dourar.

Tire do óleo e deixe secar em papel toalha para absorver o óleo.

Polvilhe açúcar e canela e sirva.

Observações

Em vez de rechear com doce de leite, você pode servi-lo à parte.