Bolo Mousse de 3 Chocolates Cozinha Food Network

Ingredientes

1 barra de chocolate meio amargo 

1 barra de chocolate ao leite 

1 barra de chocolate branco 

3 caixinhas de creme de leite 

3 pacotes de gelatina incolor sem sabor 

15 colheres (sopa) de água morna

Modo de preparo

Derreta o chocolate branco no micro-ondas de 30 em 30 segundos.

Acrescente o creme de leite e misture bem.

Hidrate 1 pacotinho de gelatina com 5 colheres de sopa de água morna, até ficar dissolvido.

Junte a gelatina dissolvida com a ganache, despeje na forma de sua preferência e reserve na geladeira por 30 minutos.

Repita o processo da ganache e da gelatina. 

Primeiro com o chocolate ao leite e reserve por 30 minutos na geladeira. 

Depois, com o chocolate meio amargo e reserve na geladeira por 4 horas. 

Desenforme e sirva.