Ingredientes
Para fazer o recheio de caramelo
30 balas de caramelo
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 tablete de chocolate meio amargo
Para fazer a massa do cookie
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) aveia
1 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de nozes
1 1/4 xícara (chá) de manteiga derretida sem sal
Veja também
Preparo
Derreta a bala com o creme de leite fresco em uma panela.
Quando ficar com uma consistência homogênea, separe e reserve para esfriar.
Em outro recipiente misture todos os ingredientes secos.
Pique as nozes e adicione a mistura.
Junte a manteiga derretida e mexa bem.
Use uma assadeira pequena para o cookie ficar alto e forre com papel manteiga.
Faça a primeira camada com a base de aveia.
Leve ao forno para assar por 10 minutos à 80 graus.
Por cima coloque um tablete de chocolate meio amargo e o caramelo derretido.
Faça a última camada com a massa do cookie.
Volte o biscoito ao forno por 20 minutos à 180 graus
Deixe esfriar e corte em pedaços para servir!
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