Legumes no vapor com molho de cebola da Bela Gil

Acompanhamento é perfeito para um prato de arroz com feijão e farofa

Ingredientes

Para os legumes

1 cenoura

1 chuchu

1 abobrinha

Para o molho

½ xicara de salsinha picada (pode acrescentar ou substituir por coentro e cebolinha)

2 colheres de sopa de cebola picada

Suco de ½ limão

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

1 pitada de sal

Preparo

Para os legumes

Lave e corte os legumes em tiras grossas

Distribua a cenoura, a abobrinha e o chuchu numa vaporeira e deixe cozinhar em fogo médio por de 8 a 10 minutos.

Para o molho

Misture todos os ingredientes numa tigela.