Receita de bolovo por Arthur Sauer – chef de cozinha no programa Mulheres

Ingredientes

450g de carne moída

50 ml de cerveja clara

10 g de sal

5 g de pimenta do reino

4 ovos

100 g de farinha de trigo

2 ovos batidos

100 g de farinha de rosca ou farinha de pão ou farinha japonesa

Salsinha picada

Modo de preparo

Coloque a cerveja na carne e misture bem. 

Coloque sal e pimenta na carne e misture.

Cozinhe ovos. 

Abra a carne moída na mão, coloque um ovo, feche e aperte bem.

Empane o bolinho na farinha de trigo. 

Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca ou pão. 

Frite em óleo quente até que fique bem dourado por todos os lados.