Pernil assado do Edu Guedes

Serve 10 pessoas

Ingredientes

2 kg de pernil desossado

2 xícaras (chá) de vinho branco seco

1 cebola 

4 dentes de alho 

1 colher (sopa) de sal

1 ramo de alecrim

2 folhas de Louro

Preparo

Em um liquidificador, bata o vinho, a cebola, o alho e o sal. 

Coloque o pernil em uma vasilha, e regue com marinada, acrescente o alecrim e louro.

Deixe por uma noite na geladeira. 

Depois de marinar, coloque o pernil e os temperos em uma forma fechada com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 2 horas.

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