Arroz frito com legumes do Edu Guedes

Ingredientes

3 xícaras (chá) de arroz cozido

1 colher (café) de gengibre picado

1 colher (café) de alho picado

1 xícara (café) de moyashi

2 colheres (sopa) molho de ostra ou molho de soja

1 pitada de açúcar

Clara de 4 ovos

4 colher (sopa) de óleo de gergelim

3 unidades de aspargos

1 brócolis pequeno

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho e o gengibre. 

Acrescente o brócolis e os aspargos picados. 

Em seguida, adicione o arroz cozido, o molho de ostra e mexa bem. 

Finalize com açúcar. 

Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a clara de ovo, junte com o arroz e finalize com moyashi.

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