Como fazer rabada de boi | Rita Lobo | Cozinha Prática

Ingredientes
2 kg de rabada de boi
caldo de 1 limão
2 cebolas
2 talos de salsão
3 dentes de alho
2 pimentas dedo-de-moça
1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido)
1 xícara (chá) de vinho tinto
2 folhas de louro
1 colher (chá) de cominho em pó
azeite a gosto
salsinha picada a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto