27/09/23

Docinhos de abóbora com coco

INGREDIENTES
250g de abóbora sem casca e sem sementes
2 colheres (sopa) de açúcar impalpável
50g de coco ralado seco
100g de coco ralado seco para enrolar os docinhos




MODO DE PREPARO
Cozinhe a abóbora até amolecer.
Retire a abóbora e escorra.
Passe a abóbora pelo espremedor.
Coloque a abóbora espremida em uma tigela.
Deixe esfriar.
Na tigela com a abóbora, misture o açúcar impalpável e o coco até ficar uma massa lisa.
Faça bolinhas com a massa de abóbora.
Passe as bolinhas no coco ralado.
Sirva frio.

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