Michelada Patron Receita do Cadillac Bar

Rendimento 1 drinque

tempo de preparo 5 min

Ingredientes

250 ml de cerveja clara gelada;

50 ml de tequila Patrón Silver;

50 ml de suco de tomate temperado e defumado;

1 limão;

sal moído com pimenta jamaicana. 

Modo de fazer

1 Corte o limão ao meio e passe na caneca. Vire o copo de cabeça para baixo num prato com o sal apimentado para que ele grude na borda. A seguir, coloque gelo no copo e esprema a outra metade do limão sobre o gelo. Adicione a dose de tequila, a dose do suco de tomate e complete com a cerveja. Mexa delicadamente com a colher bailarina e sirva com um talinho de manjerona.

Jardim Recreo Receita de Marcelo Serrano, do Recreo

Rendimento 1 drinque

Tempo de preparo 5 min

Ingredientes

25 ml de gim Bombay;

1 colher (chá) de xarope de maçã-verde;

1 colher (chá) de suco de limão;

1 colher (chá) de Cointreau;

25 ml de espumante Brut;

pitada de pimenta-preta;

fatias de maçã para decorar;

gelo a gosto.

Modo de fazer

1 Bata todos os ingredientes, menos o espumante e a pimenta, numa coqueteleira. Transfira para uma taça, finalize com o espumante e decore com fatias de maçã e salpique a pitada pimenta preta.

Ponche de Pêssego em calda do Chef Otavio Felix, do Mais Gourmet

Rendimento Serve 6 pessoas

Tempo de preparo 30 min + 2 h na geladeira

Ingredientes

1/2 xícara de açúcar;

4 pêssegos em calda picados

em pequenos cubos;

1/2 xícara da calda do pêssego;

1 garrafa de espumante;

1 xícara de vinho tinto seco;

1 xícara de suco de limão.

Modo de fazer

1 Em uma jarra grande, misture o espumante, o açúcar, o vinho tinto, o suco de limão e a calda do pêssego. Deixe repousar por 5 minutos.

2 Despeje o conteúdo da jarra em uma poncheira e acrescente o pêssego.

3 Mexa com uma colher, cubra e leve à geladeira por 2 horas.

4 Sirva com pedras de gelo.