23/10/19
Geléia Caseira de Manga e Maracujá | Rita Lobo | Cozinha Prática
21/10/19
Iogurte de leite de coco sem lactose | Bela Gil | Bela Cozinha
Ingredientes:
500ml de leite de coco bem concentrado
1 colher (sobremesa) de ágar ágar em pó
1 cápsula de probióticos
Modo de Preparo:
Numa panela média dissolva o ágar ágar no leite de coco.
O leite deve estar por volta de 60ºC.
Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos.
Desligue o fogo e espere o leite amornar.
Abra a cápsula de probióticos e adicione o pó ao leite de coco.
Misture bem.
Coloque o leite de coco em jarra de vidro esterilizada e deixe em temperatura ambiente por 10 horas.
Mantenha o iogurte na geladeira e ele dura em média 10 dias na geladeira.
Sirva com mel, frutas, granola e utilize como base de sorvetes e cremes caseiros.
15/10/19
Pudim de pão de geladeira
Pudim
Ingredientes
10 fatias de pão de forma sem casca
2 xícara (chá) de geleia de maçã e canela (ou outra a seu gosto)
1 pacote de pó para maria mole
500 ml de leite quente
1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
4 colheres (sopa) de água
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
Modo de preparo
Cobertura
Ingredientes
2 xícaras (chá) d doce de maçã
150 gr de coco fresco ralado
Modo de preparo
Espalhe a geleia nas fatias de pão.
Em uma forma ou pote coloque as fatias uma sobre as outras no liquidificador. Bata o pó para maria com o leite quente.
Adicione a gelatina hidratada na água e dissolvida.
Continue batendo, acrescente leite de coco e leite condensado.
Bata bem e despeje essa mistura sobre as fatias de pães que estão na forma. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Retire e coloque sobre o pudim, o doce de maças e o coco ralado.
Doce de maçã
Ingredientes
3 maçãs sem casca picadas
Suco de limão
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 ramas de canela
Modo de preparo
Em uma panela grossa, coloque o açúcar e deixe caramelizar.
Junte a água e canela até ferver o caramelo.
Junte as maçãs e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Cobertura
Ingredientes
2 xícaras (chá) d doce de maçã
150 gr de coco fresco ralado
Modo de preparo
Espalhe a geleia nas fatias de pão.
Em uma forma ou pote coloque as fatias uma sobre as outras no liquidificador. Bata o pó para maria com o leite quente.
Adicione a gelatina hidratada na água e dissolvida.
Continue batendo, acrescente leite de coco e leite condensado.
Bata bem e despeje essa mistura sobre as fatias de pães que estão na forma. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Retire e coloque sobre o pudim, o doce de maças e o coco ralado.
Doce de maçã
Ingredientes
3 maçãs sem casca picadas
Suco de limão
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 ramas de canela
Modo de preparo
Em uma panela grossa, coloque o açúcar e deixe caramelizar.
Junte a água e canela até ferver o caramelo.
Junte as maçãs e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
13/10/19
Quiche lorraine: como fazer clássico da cozinha francesa com bacon | Rit...
Ingredientes:
Para a massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 g de manteiga gelada em cubos
5 colheres (sopa) de água gelada
1 colher (chá) de sal
Para o recheio e montagem:
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
4 ovos
½ xícara (chá) de bacon em cubos
¾ de xícara (chá) de queijo gruyère ralado grosso
Noz-moscada ralada na hora a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Farinha de trigo para polvilhar na bancada
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