terça-feira, 31 de janeiro de 2017

Waterloo Collins Receita de Pedro Furrer, do Me Gusta Bar

Rendimento 1 taça
Tempo de preparo 10 min
Ingredientes
1 cubo de melancia médio;
45 ml de gim Arapuru;
40 ml de Aperol;
20 ml de suco de limão-siciliano;
10 ml de xarope de açúcar*;
prosecco a gosto para completar.

Para começar
* Leve ao fogo duas partes de açúcar para uma de água, até que se atinja a fervura. Mexa bem para o açúcar se dissolver totalmente na água. Deixe esfriar para poder usar.

Modo de fazer
1 Adicione todos os ingredientes na coqueteleira com gelo, exceto o prosecco. Macere o cubo de melancia com o auxílio de um pilão. Bata vigorosamente. Sirva em um copo alto com bastante gelo e complete com um dedo de espumante. Decore com um triângulo de melancia e um canudo.

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