segunda-feira, 28 de agosto de 2017

Crocante de presunto de parma Tempero na Mochila por Pedro Benoliel

Ingredientes
Presunto de Parma na quantidade desejada

Preparo
Fatie o presunto de Parma bem fino. Utilize uma forma com uma lona de silicone e disponha as fatias finas de presunto de Parma. 
Aqueça o forno a 150ºC e deixe que assem entre 8 e 15 minutos ou até que as fatias fiquem crocantes.  Retire as fatias da lona, coloque em um papel para absorver a sua gordura e para que esfriem. Quanto mais calor o presunto de Parma perder mais crocante ficará. 
Dica: Utilize o crocante para um risoto de alcachofra, assim ele dará um toque delicioso em sua receita. Você pode utilizá-los também em saladas e combinados com queijo.

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