11/09/17

Supreme de frango por Marcelo Nagata - chef de cozinha no programa Mulheres

Ingredientes
1kg de peito de frango inteiro sem osso
150 gr de ricota fresca
Azeitonas a gosto para o recheio
Sal a gosto
1 ovo
Cebola picada a gosto
Farinha para trigo para polvilhar
Farinha de rosca para empanar

Preparo
Filé
Faça um corte bem no meio do file frango não precisa chegar até o final do corte tempere com sal a gosto
Recheio
Tempere a ricota com sal a gosto pique as azeitonas cebola misture tudo
Em seguida coloque o recheio dentro do file cortado na sequência passe na farinha de trigo no ovo e na farinha de rosca e pressione até ficar firme.
E leve ao óleo para fritar e pronto.

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