quarta-feira, 20 de junho de 2018

Churros assados da cozinha do Bork

Rendimento: 12 churros
Para a Massa: 1 xícara (chá) de água
(200ml)
100 gramas de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar mascavo (11g)
1 pitada de sal 
1 colher (chá) de canela em pó 
1 xícara (chá) de farinha de trigo (127g) 
2 ovos 
Essência de baunilha a gosto 

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Para a Cobertura: Doce de leite a gosto 

Preparo 
Em uma panela, coloque a água, manteiga e deixe ferver; adicione a farinha de trigo, canela, açúcar mascavo, sal e a essência de baunilha. 
Mexe bem até ficar uma massa uniforme, deixe cozinhar um pouco. 
Deligue o fogo, continue mexendo, deixe a massa dar uma amornada. 
Acrescente os ovos até a massa ficar homogênea. 
Reserve para que ela resfrie. 
Coloque numa manga de confeitar e em uma assadeira untada, faça os churros do tamanho que desejar. 
Leve ao forno pré-aquecido, 160°C, por cerca de 40 minutos. 
Retire e sirva acompanhado de doce de leite. 

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